DINER RESTAURANT DARWIN
Charles Menu– Flora & Fauna
6-gangenZALM
nori | dille | avocado
RIVIERKREEFT*
tomaat | zwarte olijf | pernod | alg
CHAWANMUSHI
erwt en tuinboon | bloemen | chantenay wortel
AARDAPPEL
coppa di heuvelland | remoulade | eidooier
RUND
rammenas | druif | paarse shiso
NASHIPEER
ratafia | vanille | pure chocolade
Galapagos Menu – Flora
6-gangenWORTEL
nori | dille | avocado
SAFFRAAN *
tomaat |zwarte olijf | pernod | alg
CHAWANMUSHI
erwt en tuinboon | bloemen | chantenay wortel
AARDAPPEL
remoulade | look zonder look | eidooier
OESTERZWAM
rammenas | druif | paarse shiso
NASHIPEER
ratafia | vanille | pure chocolade
Prijzen Charles & Galapagos menu
6 gangen € 115,- | dranken arrangement € 54
het 5-gangen Charles Menu bevat geen RIVIERKREEFT*
het 5-gangen Galapagos Menu bevat geen SAFFRAAN*
als u het dessert wenst te vervangen door de SELECTIE KAZEN dan wordt een supplement van € 12,50 in rekening gebracht.
bijpassend glas wijn € 9,- per gang, half glas € 5,50
plat of bruisend water gedurende de gehele beleving: € 5,00 p.p.
als u een allergie of dieetwens heeft, horen wij dat graag voorafgaand – minimaal 24 uur van tevoren – zodat onze keuken daarmee rekening kan proberen te houden.
voor wijzigingen die in het restaurant door u worden doorgegeven en naar het oordeel van de chef accomodeerbaar zijn, wordt een toeslag van 12,50 euro per wijziging in rekening gebracht.
Restaurant Darwin biedt geen veganistisch menu aan en ook geen veganistiche gerechten.
LUNCH BIJ RESTAURANT DARWIN
KENNISMAKINGSMENU – THE ORIGIN
THE ORIGIN – het lunchmenu is als volgt opgebouwd:
PERZIK | burrata | livar ham | amandel
RUND | rammenas | druif | paarse shiso
RABARBER | aarbei | vlierbloesem | munt
TWEE GERECHTEN
perzik| rund
€ 49
(uitsluitend lunch)
DRIE GERECHTEN
perzik | rund | rabarber
€ 59
(uitsluitend lunch)
ALL-IN LUNCH ERVARING
amuses
aperitief
een glas witte of rode wijn
tafelwater
perzik | rund | rabarber
koffie met lekkernijen
€ 85
(uitsluitend lunch)
eventuele uitbreiding met
selectie kazen € 17,50
eventuele vervanging van het dessert
als u het dessert wenst te vervangen door een SELECTIE KAZEN dan wordt een supplement € 12,50 in rekening gebracht
wijn per glas of half glas
bijpassend glas wijn € 9,-, half glas € 5,50